tag:blogger.com,1999:blog-8425293097322217922024-02-07T12:47:53.131+00:00Dad's KitchenNhttp://www.blogger.com/profile/00936234779117544687noreply@blogger.comBlogger70125tag:blogger.com,1999:blog-842529309732221792.post-73057351082146845232014-08-05T17:58:00.002+01:002014-08-05T17:59:16.955+01:00Não é um até já, é um fiquem bem.Este blog acabou. É verdade, eu achei que conseguia voltar. Achei que conseguir voltar a ter tempo para cozinhar com amor e paciência para tirar fotografias.<br />
A minha vida mudou muito nos ultimos meses. As mudanças são quase sempre boas, dizem, mas esta está a ser difícil. Boa, sim talvez, muito boa, mas tão difícil.<br />
Há 6 meses uma mudança pequena, há 3 um mudança grande. Assim do nada, quando achava que tinha tudo na vida para ser feliz.<br />
Estou cansada. Cansada de ter medo do meu futuro. Cansada de amar com tanta força que me esqueço de me amar a mim.<br />
Hoje, do outro lado do mundo, e com menos de 10 horas de sono nos últimos 3 dias, sinto-me derrotada.<br />
Às vezes, a vida, diz-nos que damos demasiado atenção às coisas que nos fazem mal. Eu tenho dando demasiado atenção às coisas que me fazem mais aos bocadinhos.<br />
Dizem-me que viva o momento, que aproveite, que não me preocupe. Eu tenho tudo na vida, acreditem. Tudo o que pedi e tudo o que pedem muitas pessoas todos os dias. Eu não consigo viver o momento. Eu sofro o futuro, todos os dias, mesmo que ele nunca chegue.<br />
Este sofrimento, este sofrimento do futuro está a consumir-me aos poucos, e o tempo e a capacidade mental que tinha para fazer as coisas que amo sem medos, desapareceram aos poucos.<br />
Isto soa dramático. Mais dramático do que o que realmente é, mas luto contra mim mesma para adormecer, e não consigo. E quando não durmo transformo-me.<br />
<br />
Não vou voltar. Não porque isto seja daquelas coisas que não se recupera, porque recupera. Não vou voltar porque deixou de fazer sentido. <br />
<br />
Um beijo<br />
Nhttp://www.blogger.com/profile/00936234779117544687noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-842529309732221792.post-60904309631608767182014-07-08T12:12:00.001+01:002014-07-08T12:13:14.275+01:00A minha revolta chama-se amor...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-0hXAF2XqmVDYAjbeJCCRkRVO7DTZNrG7zzFvY8OGvDMEFD_ZvCBcT2R3X5jtjzJZdL7dbcQ6vwalv_u5QFBgS1NB-iuDCKiRuvclCg0aIpCOenJ3eVIkdFnK6bzU-fpS11lHBcjyfUg/s1600/photo+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-0hXAF2XqmVDYAjbeJCCRkRVO7DTZNrG7zzFvY8OGvDMEFD_ZvCBcT2R3X5jtjzJZdL7dbcQ6vwalv_u5QFBgS1NB-iuDCKiRuvclCg0aIpCOenJ3eVIkdFnK6bzU-fpS11lHBcjyfUg/s1600/photo+2.JPG" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
Continuo com esta urgência de definir o amor. Continuo, em noites de insónia, a questionar-me porque amamos de certa forma.<br />
<br />
O amor revolta-me.<br />
<br />
Sim, assim frio e duro, é isso. O amor revolta-me.<br />
O amor revolta-me, tira-me a fome e o sono, tira-me a vontade de acreditar.<br />
<br />
Quando amamos alguém, quando amamos mesmo, acima de qualquer conotação sexual, de qualquer relação de ADN ou de qualquer história mal terminada, deixamos de ser prioridade.<br />
A minha incapacidade de definir o amor de outra forma tem-me feito por em causa toda a certeza das relações.<br />
O amor só funciona quando duas pessoas conseguem por, pelo menos, 50 % da sua felicidade na mão de outra pessoa. Quase como um pacto eterno de que tu cuidarás da minha metade e eu da tua, como que se tratasse de algo precioso.<br />
No momento em que os meus 50% são mais importantes que os teus 50%, ou no momento em que eu dividir contigo 25% e com outra pessoa outros 25%, esta felicidade passa a ser frágil e este amor pouco real.<br />
<br />
Não me definam amor com palavras ou promessas. A vida já me ensinou que as palavras se esquecem e as promessas se quebram. Definam-me amor em percentagem.<br />
Eu consigo catalogar as pessoas que amo pela percentagem de felicidade que lhes carrego no peito.<br />
As que amo carrego de 50%-100%, as que gosto de 25%-50% e depois há as outras. As que andam por ali entre os 0% e os 25%, num cuidado natural que todos devemos ter para não nos magoarmos, mas numa distância palpável para não ser amor.<br />
<br />
Continuo com esta urgencia de definir o amor, e quanto mais tento, quanto mais me questiono, mais revoltada fico.<br />
<br />
O amor não devia ser apenas o café, após a refeição, que nos mantém acordados, o amor, esse amor que merece "Amo-te"s devia ser mousse de chocolate. Aquela que nos faz fechar os olhos ao fim de cada colherada e pensar que o mundo podia terminar. Amo-nos, temo-nos uns aos outros, não precisamos de muito mais.<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
1 iogurte grego<b> </b>natural<br />
75g de chocolate<br />
2 claras de ovo<br />
1 c.s. de açucar<br />
<br />
<b>1. </b>Derreter o chocolate em banho maria.<br />
<b>2. </b>Misturar o chocolate derretido ao iogurte natural.<br />
<b>3. </b>Bater as claras em castelo com o açucar e envolver no chocolate.<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<i><b>“That’s when I finally got it. I finally understood. It wasn’t the
thought that counted. It was the actual execution that mattered, the
showing up for somebody. The intent behind it wasn’t enough. Not for me.
Not anymore. It wasn’t enough to know that deep down, he loved me. You
had to actually say it to somebody, show them you cared. And he just
didn’t. Not enough.” </b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Jenny Han</b></i></div>
Nhttp://www.blogger.com/profile/00936234779117544687noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-842529309732221792.post-78649248483750536302014-07-03T10:09:00.000+01:002014-07-03T10:09:00.596+01:00Salada de queijo mozarela e abacate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7pf8y8mlz559gMaXKOqpVGOsxP9n6i3j8x4aKprUzRUmt89hk-x7F4OS8bq6W1kmnS9lXP9MS5nLYkYc_q4TbySrjTeOdDo1_4OWRp8Y-1gtzO8n4a7lSXgE9bcv5hfeGaf-nrgPjKt0/s1600/photo+3_2_2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7pf8y8mlz559gMaXKOqpVGOsxP9n6i3j8x4aKprUzRUmt89hk-x7F4OS8bq6W1kmnS9lXP9MS5nLYkYc_q4TbySrjTeOdDo1_4OWRp8Y-1gtzO8n4a7lSXgE9bcv5hfeGaf-nrgPjKt0/s1600/photo+3_2_2.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Na china a marmita é um dado adquirido. Aprendi isso no primeiro dia de trabalho. Não era fã, ponto. É fácil comer barato e relativamente saudável sem ter que comer os restos do dia anterior, pensava eu. Isso, e a minha hiperactividade não me convenciam a comer no mesmo sitio onde passo o resto do dia. Tinha necessidade de sair dali, comer num sitio diferente. Comer com pessoas e não comigo mesma e com o meu computador.<br />
Dizem que em Roma sê romano, e por isso só consegui fugir disto quando a mim se juntaram mais portugueses. Comer em frente ao computador? Comer no mesmo sitio onde trabalho? Diziam eles acabadinhos de chegar. Não. Acabou. Grito do Ipiranga. <br />
<br />
Por isso, quando regressei, e quando começou a moda das marmitas, eu torcia o nariz.<br />
Voltar atrás no tempo? Não me parece ... Aquecer a comida do dia anterior? Eu até nem gosto de resto...Era a minha atitude um tanto ou quanto burguesa.<br />
<br />
Acontece que a vida muda-nos. Acontece que os nossos objectivos mudam. Acontece que nada é eterno e, nesta profissão, os colegas vão e vêm, os horários alteram-se, e a falta de rotina dá lugar à solidão.<br />
Desde que o meu companheiro de refeições mudou de rotina que perdi a vontade de sair do conforto da minha secretaria para almoçar sozinha. Afinal qual era mesmo a razão porque tinha necessidade de fazer uma pausa e comer com pessoas e num sitio diferente?<br />
<br />
Voltei à marmita. Não sou infinitamente mais feliz, claro que não. Um bom almoço, acabadinho de fazer e com boa companhia é do melhor que há, mas sou certamente mais saudavel e produtiva.<br />
Troquei os resto e a comida aquecida por saladas. A minha carteira e principalmente o meu corpo agradecem.<br />
<br />
Nós crescemos. E eu cresci tanto que deixei de torcer o nariz aquilo que é diferente. A idade acalma-nos as certezas inabalaveis.<br />
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
1 queijo mozzarella fresco<br />
Alface<br />
1 tomate<br />
1/2 abacate<br />
<br />
1. Juntar todos os ingrediente e temperar a gosto.<br />
<br />
<br />
5 minutos e o almoço está na mesa. Ou neste caso, na secretária. Paciência.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizLVBEeOmaEoc4PMlWHbKBX7-M-D5t0pChPWQ3BYxHVgRzHfovOfamOjFj8uTKXZhxpYdadUefZSs0zdtRlx6QtZbNYnCImor9HcIefn1XHa5KE_P3mFFGRgV67sIOODmgwotgOmruriw/s1600/photo+3_2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizLVBEeOmaEoc4PMlWHbKBX7-M-D5t0pChPWQ3BYxHVgRzHfovOfamOjFj8uTKXZhxpYdadUefZSs0zdtRlx6QtZbNYnCImor9HcIefn1XHa5KE_P3mFFGRgV67sIOODmgwotgOmruriw/s1600/photo+3_2.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />Nhttp://www.blogger.com/profile/00936234779117544687noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-842529309732221792.post-34252745543915836802014-07-03T08:35:00.000+01:002014-07-03T08:35:13.853+01:00Uma pausa na comida, porque há dias que encher a barriga não chega.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcdBA2bxEOCIaj3NXulu5DWRTlqbY46grIf8GbRm3jErTik90VgZ4MTXqSGhbhgxidQP0Dmf1Dj0QOOQpSwEVqc20pV7ce0RUcgGkY8oTD0f9jnZoDZXhYbpFJmxW_JdenSZMvnwt6XI4/s1600/Screenshot+from+2014-07-03+08:30:28.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcdBA2bxEOCIaj3NXulu5DWRTlqbY46grIf8GbRm3jErTik90VgZ4MTXqSGhbhgxidQP0Dmf1Dj0QOOQpSwEVqc20pV7ce0RUcgGkY8oTD0f9jnZoDZXhYbpFJmxW_JdenSZMvnwt6XI4/s1600/Screenshot+from+2014-07-03+08:30:28.png" height="184" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<i>Sometimes we have to give up on people we love. Not because we don't care, but because they don't.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Let it go ...</i></div>
Nhttp://www.blogger.com/profile/00936234779117544687noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-842529309732221792.post-14596939419120650582014-07-02T09:45:00.001+01:002014-07-02T09:46:04.924+01:00Às vezes a vida pede-nos doces<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJExkoCBIgtOoRlPQWMAxAix9-ZtvdCInEiT-5l5zamCYE87xmTMuds05J9Y5-NM2ntizb985Iw63bOGpJpIB_WXyE-uT-toCwUcNTHOEsb268otWp2ai5emBO3XMoQTCeQZAtKUQlUJc/s1600/photo+1_2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJExkoCBIgtOoRlPQWMAxAix9-ZtvdCInEiT-5l5zamCYE87xmTMuds05J9Y5-NM2ntizb985Iw63bOGpJpIB_WXyE-uT-toCwUcNTHOEsb268otWp2ai5emBO3XMoQTCeQZAtKUQlUJc/s1600/photo+1_2.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
As noites ainda não convidam a jantares e serões na varanda, mas às vezes a vida pede-nos doces e diz-nos que precisa de verão.<br />
<br />
E porque ando a aprender que doce não têm que ser sinónimo de caries nos dentes ou aumento das ancas, trago isto. Isto, com a promessa que os meus filhos vao poder comer gelados quando quiserem.<br />
<br />
<b>Ingredientes (para 6 gelados)</b><br />
1 Iogurte grego natural (os meus preferidos passaram a ser os do LIDL)<br />
1 Iogurte de Mirtilo<br />
1 mão cheia de Miltilos frescos<br />
<br />
1. Misturar tudo, e colocar em forminhas de gelado.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkBMQ7VXUofPeLPaK8jA_N-npaQAVMptB_AqMf-C1fXF45sZq4vSsa9RTAgtbzUjSyyKy7iPLqc9VRawDejuNhfU6tvMqvf43M_DKjBiJjEn-NHzHPAQ0SLATAQLuLCFk74HNY-c3OcsI/s1600/photo+1_2_2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkBMQ7VXUofPeLPaK8jA_N-npaQAVMptB_AqMf-C1fXF45sZq4vSsa9RTAgtbzUjSyyKy7iPLqc9VRawDejuNhfU6tvMqvf43M_DKjBiJjEn-NHzHPAQ0SLATAQLuLCFk74HNY-c3OcsI/s1600/photo+1_2_2.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
Relembrem-me mesmo porque é que não comemos gelados todos os dias?<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<i><b>Laugher is brightest where food is best.</b></i></div>
Nhttp://www.blogger.com/profile/00936234779117544687noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-842529309732221792.post-63956172737007269342014-06-26T09:17:00.001+01:002014-06-26T10:41:46.275+01:00DIY Cherry Chutney<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJbeR5eZFW-BdJxs44Wq9vF9A6bbPuCWXwNtwfjzH8Y8YsooYIwye8d8vFpryEAX-NLfUZcGvxpN-lzI3q-rgQi5CpgmcfRIuLHo-Cq6uUU6kE1dROgzHAMhlsXRoLe4vNhLb_kNt2mhU/s1600/photo_.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJbeR5eZFW-BdJxs44Wq9vF9A6bbPuCWXwNtwfjzH8Y8YsooYIwye8d8vFpryEAX-NLfUZcGvxpN-lzI3q-rgQi5CpgmcfRIuLHo-Cq6uUU6kE1dROgzHAMhlsXRoLe4vNhLb_kNt2mhU/s1600/photo_.JPG" height="640" width="640" /></a></div>
<br />
Eu tenho uma necessidade quase incontrolavel de querer saber sempre mais um bocadinho sobre alguma coisa.<br />
Quando me comecei a interessar pelas novas tendências (um pouco radicais) dos americanos sobre alimentação encontrei um padrão.<br />
Em todos os relatos de Paleo ou Whole30 Followers há em comum as vantagens que notam na mudança de alimentação de produtos altamente processados para naturais e biológicos. Muitos passam a plantar os seus próprios legumes, produzem o próprio leite (de cereais), abdicam dos molhos de compram e descobrem novas formas de dar sabor às comidas que até há bem pouco tempo nem sabiam que existiam.<br />
<br />
Eu já estive no outro lado deste jogo. Eu já comi "bem" e mudei-me para os estados unidos e passei a comer mal. Ao início nem sentimos a mudança, mas poucas semanas depois o corpo pede por peixe fresco, pede fruta, pede menos molhos e menos gorduras. O cúmulo que senti foi precisar de comer McDonald para desintóxicar, para me sentir menos "doente".<br />
<br />
Agora, uma coisa que nem todos relatam é o que se sente nos primeiros dias após tamanha mudança de hábitos. Depois de mudar de mal para bem. <br />
Nós habituamo-nos a ter na nossa alimentação a quase todas, se não todas as refeições, hidratos de carbono e açucar. Crescemos com batatas à mesa, arroz ou massa ao almoço ou ao jantar. Um pão com manteiga ao pequeno almoço e bolinho ao lanche na pastelaria do bairro. O nosso corpo aprendeu a viver assim. Aliás, a roda dos alimentos, dizia-nos que, nas porporções correctas, a nossa alimentação até não era das piores.<br />
<br />
Mas mudemos. Mudemos de hábitos e tentemos abdicar da batata cozida a acompanhar o bacalhau, ou do arroz branco com o frango assado no forno, ou da massa de atum. Vamos deixar de comer o bolo ao lanche e preferir uns sticks de vegetais, ou um batido de fruta.<br />
Eu continuo acreditar que esta é a mudança correcta, não me interpretem mal. É, sem dúvida, muito mais saudavel, mas os primeiros dias, meus amigos, são (perto de) excruciantes. A energia desaparece, dói-nos o corpo, temos sono, e pouca paciênca.<br />
<br />
Eu li, e senti. Custa, custa mesmo muito, mas depois passa, dizem. Enquanto não passa, disfarçamos a necessidade e aumentamos os níveis de paciencia, com chutneys feitos em 10 minutos. Pode não ser perfeito, mas vais fazer a vida dos que nos rodeiam certamente muito mais fácil. (Aturar-me com fome e o cabo dos trabalho)<br />
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
3 c. sopa de compota de Cerejas caseira <br />
1 c. sopa de vinagre<br />
1 c. chá de vinagre balsámico <br />
1 c. chá sumo de limão<br />
1 c. chá de sal<br />
1 c. café de pimenta moída<br />
1 malagueta fresca picada<br />
1 ramo de hortenã<br />
<br />
<span class="short_text" id="result_box" lang="pt"><span class="hps"><b>1. </b>Numa panela pequena junte todos os ingredientes e metade do ramo de hortelã picado. Deixe ferver durante 10 minutos, mexendo de tempo a tempo para não pegar.</span></span><br />
<i><span class="short_text" id="result_box" lang="pt"><span class="hps"></span></span><span class="short_text" id="result_box" lang="pt"><span class="hps"><span class="short_text" id="result_box" lang="pt"><span class="hps">Inicialmente pode verificar que a compota ficará mais líquida, mas depois de 5 minutos a ferver começa a ficar novament em ponto rebuçado.</span></span></span></span></i><br />
<span class="short_text" id="result_box" lang="pt"><span class="hps"><span class="short_text" id="result_box" lang="pt"><span class="hps"><b>2. </b>Ao fim de 10 minutos junte a restante hortelã picada e sirva com sobre a carne.</span></span></span></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span class="short_text" id="result_box" lang="pt"><span class="hps"><span class="short_text" id="result_box" lang="pt"><span class="hps"><br /></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="short_text" id="result_box" lang="pt"><span class="hps"><span class="short_text" id="result_box" lang="pt"><span class="hps"><b><i>Cooking is at once child's play and adult joy. And cooking done with care is an act of love. Craig Claiborne</i></b></span></span></span></span></div>
Nhttp://www.blogger.com/profile/00936234779117544687noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-842529309732221792.post-84015198172395404122014-06-24T08:41:00.001+01:002014-06-26T09:24:56.444+01:00De corrida, porque o tempo é pouco ou eu ainda não me habituei à mudança<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9MmWAgc3A9Ws8aprJms5gOODeVUWz5V6SSbNk3aROCRYTGKO2ozN87QR98pSDrWQnuTiP5ulllbZ65DVP0htg_zhyObaCjwKzxeIe7VivCSyKkNvHuuGYFg01NdJE8Xm8Q1Czsl-NKfU/s1600/photo(4)2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9MmWAgc3A9Ws8aprJms5gOODeVUWz5V6SSbNk3aROCRYTGKO2ozN87QR98pSDrWQnuTiP5ulllbZ65DVP0htg_zhyObaCjwKzxeIe7VivCSyKkNvHuuGYFg01NdJE8Xm8Q1Czsl-NKfU/s1600/photo(4)2.JPG" height="640" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Comer melhor, gastar menos, ser mais saudável.<br />
Tem sido este o lema das últimas duas semanas, no que toca ao almoço. Uns dias corre bem, outros nem por isso, e apago as mágoas em café e palmieres.<br />
O ideal é transportar isto para o jantar e depois fazer disto estilo de vida. O mais difícil? Abdicar das massas, do arroz, dos 4 ou 5 cafés por dia e principalmente acalmar a ansiedade sem comida.<br />
<br />
Já percebi que é uma questão de rotina. Encher a marmita de snacks que me afastem do café em momentos de cansaço, e planear.<br />
<br />
<b>Snacks</b><br />
Sticks de Pepino com 1 fatia de presunto mal curado<br />
Frutos Secos<br />
Maça recheada com peanut butter e sementes de girassol.<br />
<br />
<b>Almoço</b><br />
Muffins de ovos, milho e atum<b> </b>com salada de alface<br />
<br />
<b>Muffins de ovo, milho e atum:</b><br />
<b>1. </b>Saltear meia lata de atum com tomate, uma colher chá de mostarda e muitos coentros. Juntar milho a gosto.<br />
<b>2. </b>Bater 1 ovo com 1 colher de sopa de leite e temperar com sal e pimenta.<br />
<b>3. </b>Juntar o refogado de atum ao ovo batido e colocar em formas de silicone. Levar ao forno pre-aquecido a 200 graus durante 15-20 minutos.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<i><b>Make each day your masterpieace</b></i></div>
Nhttp://www.blogger.com/profile/00936234779117544687noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-842529309732221792.post-11692441584266638672014-06-23T13:07:00.000+01:002014-06-25T13:09:28.345+01:00In the end can we have it all?<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0T0YHEi_ljDNolToNC_Y-uJkfubzfO0SrYZEC76t8aFqAWLrN7pgqkQt7GF6aaHZl2OyQ21kS083dnuAg44v9Rl46DTJEahd2iSZfKmCDyJ7M3L6zUaD7fgbJiogdECkzzM4uK0zczVU/s1600/unnamed.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0T0YHEi_ljDNolToNC_Y-uJkfubzfO0SrYZEC76t8aFqAWLrN7pgqkQt7GF6aaHZl2OyQ21kS083dnuAg44v9Rl46DTJEahd2iSZfKmCDyJ7M3L6zUaD7fgbJiogdECkzzM4uK0zczVU/s1600/unnamed.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
Ainda ando à procura do ponto de equilibrio da minha vida<br />
<br />
Não tento comer melhor só para emagrecer. Tento comer melhor porque acredito que se formos mais saudáveis somos mais felizes. Tento comer melhor porque sei que noites sem dores de estômago me dão manhãs e dias melhores. Tento comer melhor porque preciso de planos na minha vida e isto passou a ser um deles.<br />
<br />
Comer melhor é bom. Faz-me bem à sanidade mental. Comer melhor é difícil.<br />
Tão difícil que ontem deitei-me e adormeci a pensar em saladas de camarão com manga e toranja e com saudades do meu pai.<br />
<b> </b><br />
<b>Legumes Salteados com guacamole</b><br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
1/2 beringela<br />
6 cogumelos frescos<br />
Feijão verde a gosto<br />
1 cabeça de alho<br />
2 c. cha de oregãos<br />
1 c.sopa de azeite <br />
<br />
<b>Guacamole simples:</b><br />
1/2 abacate<br />
coentros<b> </b> <br />
<i></i>1 c.sopa de azeite<br />
sal e pimenta qb<br />
<br />
<b>1. </b>Cozer o feijão verde em água a ferver durante 10 minutos<br />
<b>2. </b>Saltear os cogumelos com a beringela, em azeite oregãos e alho, até a beringela começar a ficar transparente. (Eu gosto dela bem passada, quase desfeita)<br />
<b>3. </b>Juntar o feijão verde mexendo para que este ganhe os temperos do salteado. Tempere a gosto com sal e pimenta.<br />
<b>4. </b>Esmagar (com um garfo ou varinha) o abacate com o azeite e os coentros. Temperar com sal e pimenta.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<i><b>One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well. (Virginia Woolf)</b></i></div>
Nhttp://www.blogger.com/profile/00936234779117544687noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-842529309732221792.post-20878902470600970172014-06-17T14:00:00.001+01:002014-06-17T14:00:59.541+01:00Salada de Couscous com carne desfiada e molho de iogurte<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA5mwiEJJUtJOrBmhEuFsJGB5Fc7oyfgPUTmZaJy5nhpdeEaGQJ11BRxvVZM8liQiWv1VnBgGCpT8fbJgMrKwfCjy4RCZxhCW7JFgh1b45aPTgW9dEzi947ZGIhNp4SRBapsqC-7BxX4w/s1600/unnamed.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA5mwiEJJUtJOrBmhEuFsJGB5Fc7oyfgPUTmZaJy5nhpdeEaGQJ11BRxvVZM8liQiWv1VnBgGCpT8fbJgMrKwfCjy4RCZxhCW7JFgh1b45aPTgW9dEzi947ZGIhNp4SRBapsqC-7BxX4w/s1600/unnamed.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<br />
Passei o dia de ontem a idealizar uma salada mexicana com a carne estufada (muito tenrinha) que tinha em casa pensada para o jantar.<br />
Enquanto trabalhava saltitavam-me imagens cerebrais daquelas saladas mexicanas que comia no Texas cheias de milho, abacate, feijão e carne muito temperada.<br />
<br />
O resultado não foi nada do idealizado. De jantar mexicano passamos para o médio oriente e um jantar rápido tornou-se uma boa surpresa.<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
Carne para estufar<br />
1 chávena de couscous<br />
1 lata de milho<br />
1 pepino<br />
alface q.b<br />
1 iogurte natural <br />
2 folhas de hortelã<br />
sal<br />
pimenta<br />
paprika<br />
cominhos<br />
gengibre<br />
cravinho<br />
<br />
<b>1. Carne: </b>Estufar a carne (numa panela de pressão). Aqui foi onde dei o toque do cravinho e dos cominhos que fez com que a salada me fizesse retornar a Istanbul.<br />
<b>2. Couscous: </b>Numa taça temperar o couscous com sal, pimenta, gengibre e paprika. Cobrir com água a ferver (cerca de 1 cm a cima do couscous) e tapar a taça com pelicula aderente furada durante 5 minutos.<br />
<b>3. Molho de Iogurte: </b>Misturar no iogurte meio pepino ralado. Temperar com sal, pimenta e hortelã a gosto.<b></b><br />
<b>4. Salada: </b>Misturar o milho, com o restante pepino cortado a gosto, e alface. Juntar o couscous e a carne desfiada.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><i>A taste of good life</i> </b></div>
Nhttp://www.blogger.com/profile/00936234779117544687noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-842529309732221792.post-82580031939925263032014-06-15T20:30:00.000+01:002014-06-16T11:45:36.775+01:00Salada de salmão com pesto de coentros (Samon pasta with coriander pesto)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH0Uu3zWKjhzPJiFzDnmoAtc8w_Vs5ClEzXzdEsj84B3MmNhTZBTsdrk2YZGs1jBS7wTajcU121bVYdMJ-DWp1InWM3zd9cwmwYfF8i6cIGN8YvsBhE-ptgI329RVIxfFT5YpW1NspUkg/s1600/unnamed.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH0Uu3zWKjhzPJiFzDnmoAtc8w_Vs5ClEzXzdEsj84B3MmNhTZBTsdrk2YZGs1jBS7wTajcU121bVYdMJ-DWp1InWM3zd9cwmwYfF8i6cIGN8YvsBhE-ptgI329RVIxfFT5YpW1NspUkg/s1600/unnamed.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
Reneguei as minhas origens e apaixonei-me por coentros quando decidi que Lisboa passava a ser a minha casa.<br />
<br />
<br />
Ontem, depois de um fim de semana emocionalmente esgotante, mas feliz, tinha saudades da minha cozinha.<br />
De um lombo de salmão grelhado saiu esta salada que, aposto, vai fazer parte do menu dos próximos tempos.<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
Lombo de salmão<br />
1 molho de coentros<br />
1 mão cheia de cajus<br />
massa a gosto<br />
1 lima<br />
sal e pimenta qb<br />
4 c sopa azeite<br />
<br />
1. Temperar o salmão com sal, pimenta e sumo de lima.<br />
2. Grelhar o salmão a gosto<br />
3. Numa picadora juntar os coentros, cajus, sal e 3 colheres de sopa de azeite. Assim que obtiver uma pasta uniforme, juntar uma colher de azeite e mexa.<br />
4. Cozer a massa em agua a ferver durante 10 minutos.<br />
5. Saltear, por fim, a massa cozida em 2/3 do pesto.<br />
6. Juntar o salmão defiado (opcional)<br />
7. Regar com o restante pesto.<br />
<br />
Bom apetite e bom jantar na varanda.<br />
Por aqui acompanhamos com uma sangria de rosé.<br />
Jantar perfeito, companhia perfeita, pena amanhã já ser segunda feira.Nhttp://www.blogger.com/profile/00936234779117544687noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-842529309732221792.post-55031429218049923652014-06-11T13:09:00.001+01:002014-06-11T13:09:30.196+01:00Voltamos, aos pouquinhos ...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtgUlPX5LEjWtYsDcGizHBeSe_yuy8ENzrzlFFxO0HdCNNsvUwL_aD1aORC1PTXBayJrQt9yQnBFdyX4dmk4j895fXH4RWj0Jb5CP70RnF1OjbVAMDlwp8t3U1ZH_PilUoBZuge9eIJFw/s1600/photo(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtgUlPX5LEjWtYsDcGizHBeSe_yuy8ENzrzlFFxO0HdCNNsvUwL_aD1aORC1PTXBayJrQt9yQnBFdyX4dmk4j895fXH4RWj0Jb5CP70RnF1OjbVAMDlwp8t3U1ZH_PilUoBZuge9eIJFw/s1600/photo(2).JPG" height="640" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
A vida muda-nos.<br />
Se no dia que fizemos apple chips me dissessem que em 6 meses estariamos numa casa nova, com novas pessoas na nossa vida achava que era impossível.<br />
Eramos felizes num metro quadrado de cozinha. Tão felizes...<br />
<br />
A vida muda-nos.<br />
Muda-nos as vontades, as prioridades, os amores.<br />
A mim tirou-me a segurança de uma casa pequena onde não cabia o futuro. E isso mudou-me. <br />
<br />
A vida muda-nos. As mudanças não são sempre más. Esta vai ser uma mudança boa. Vai, um dia, eu sei. Até lá vamos voltando aos pouquinhos... Com uma cozinha grande, menos uns quantos kilos na barriga e nas ancas, mas a mesma vontade de ser feliz a comer.<br />
<br />
Vamos voltar a ser felizes a comer.<br />
A vida muda-nos, é verdade, mas só faz sentido se for uma mudança feliz.<br />
<br />
Voltamos. Mudados, inseguros, mas mais saudáveis.<br />
Nhttp://www.blogger.com/profile/00936234779117544687noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-842529309732221792.post-13072596314031085562013-11-11T19:42:00.000+00:002013-11-11T19:42:07.761+00:00Apple Chips<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7nJ8qWaXLgIX4L7L3ybQqrfQwUiIXOQwkfqa-K4xD37d8cbCGfOt0bjayQ4FxwIEED2-5yWTm9kVtsjQ_JX7wEEGB1UjAE-0LL6Rb5WZGQwmJNnw0ruxPlFXjHUcHHMw_3KKJPoJp7H4/s1600/_.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7nJ8qWaXLgIX4L7L3ybQqrfQwUiIXOQwkfqa-K4xD37d8cbCGfOt0bjayQ4FxwIEED2-5yWTm9kVtsjQ_JX7wEEGB1UjAE-0LL6Rb5WZGQwmJNnw0ruxPlFXjHUcHHMw_3KKJPoJp7H4/s640/_.JPG" width="478" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
Um das coisas que é compra obrigatória sempre vou à Marks & Spencer a Hong Kong, para além de muitas bolachas, são as Apple Chips.<br />
É daqueles snacks viciantes e, para mim, quase tão importante como o chocolate.<br />
Ontem lembrei-me disto e confesso que foi difícil deixar de pensar que ainda falta um mês para satisfazer os meus vícios gastronomicos. Meti mão à obra (ou neste caso, à maça).<br />
Lindas, deliciosas e mais saudavel acho que é impossível.<br />
<b><br /></b>
<b>Ingredientes</b><br />
4 maças<br />
1 pitada de canela<br />
<br />
1. Lamine finamente as maças.<br />
2. Num tabuleiro, sobre papel vegetal, coloque as rodelas de maças separadas, e salpique com canela.<br />
3. Leve ao forno, a baixa temperatura (80ºC) durante 3 horas.<br />
4. Deixe arrefecer.<br />
<br />
Vicie-se! Nhttp://www.blogger.com/profile/00936234779117544687noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-842529309732221792.post-84467623111600906562013-11-10T21:35:00.002+00:002013-11-10T22:08:03.310+00:00Raviolo com puré de ervilha e gema de ovo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjflW_iH6Ls77_vHmG1yd_qBTdjRdyTza8z3L5SC0GlQ_I0QoMS2Yps6NrLseX1-RVJsEpm9kuncICRd5bYi7zkQmUjeyZzKnlmVRqnZ6Y3R8yYCIa4ew1a1XApsDkoUF8C5QzZbQQVAQI/s1600/photo.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjflW_iH6Ls77_vHmG1yd_qBTdjRdyTza8z3L5SC0GlQ_I0QoMS2Yps6NrLseX1-RVJsEpm9kuncICRd5bYi7zkQmUjeyZzKnlmVRqnZ6Y3R8yYCIa4ew1a1XApsDkoUF8C5QzZbQQVAQI/s640/photo.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Nem sei muito bem o que vos escrever! Esta é daquelas receitas com que sonhei durante vários episódios do MasterChef. Este é daqueles pratos que via e pensava "Um dia vou conseguir fazer isto" ...</div>
<div style="text-align: left;">
Consegui, no sábado, e confesso, soube-me pela vida!</div>
<div style="text-align: left;">
Missão cumprida, estômago confortavel.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Ingredientes:</b></div>
<div style="text-align: left;">
Massa fresca (200 gr de farinha + 2 ovos)</div>
<div style="text-align: left;">
400gr de ervilhas congeladas</div>
<div style="text-align: left;">
2 chalotas picadas</div>
<div style="text-align: left;">
2 c.s. de azeite</div>
<div style="text-align: left;">
1 c.chá de manteiga</div>
<div style="text-align: left;">
3 c.s. de leite </div>
<div style="text-align: left;">
sal e pimenta</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
0. Faça um buraco na farinha e coloque os 2 ovos batidos. Amasse (ou bata) até que a massa fique elástica. Coloque no frigorífico durante, pelo menos, 20 minutos.</div>
<div style="text-align: left;">
1. Numa panela salteie as chalotas no azeite. Adicione as ervilhas e tape.</div>
<div style="text-align: left;">
2. Se necessário (como as ervilhas são congeladas, deitam alguma água) junte água e deixe cozer durante 10 minutos. Tempere com sal e pimenta.</div>
<div style="text-align: left;">
3. Na 1 2 3 junte o leite, a manteiga e as ervilhas. Pique até transformar em puré e reserve.<br />
4. Estique a massa (com a máquina de massa fresca) até ao intervalo 5. Coloque 1 colher de sopa de recheio. Sobre o recheio junte a geme de ovo e tape com massa. Tente ser o mais delicado possível, para que a massa fique completamente fechada.</div>
<div style="text-align: left;">
5. Leve a chozer em água a ferver durante 4 minutos.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Ingredientes para o molho:</b></div>
<div style="text-align: left;">
1 1/2 c.s de manteiga</div>
<div style="text-align: left;">
1 dente de alho laminado</div>
<div style="text-align: left;">
1 ramo de hortela</div>
<div style="text-align: left;">
Raspa de meio limão</div>
<div style="text-align: left;">
Amendoa laminada</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
1. Numa frigideira deite a manteiga e o alho e deixe ferver . (A manteiga irá transformar-se numa espuma. </div>
<div style="text-align: left;">
2. Junte a hortela a amendoa e raspa de limão.</div>
<div style="text-align: left;">
3. Assim que o alhoe a amendoa começar a ganhar cor coloque o raviolo e vá regando com a manteiga.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3oi7-wwGC7PF8B3kHoNB8WVo_hDUDOeVwnDGJoGkVIOwrnEjtXEzm3QL_PtXzbf_KXLQ1ceGtLyr7dtXn0Xg3GiV2BJMIhToPa78OtEEWU1UZtYexn7BKpp3czcaj-Zct1ZjZRRpReDQ/s1600/photo+3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3oi7-wwGC7PF8B3kHoNB8WVo_hDUDOeVwnDGJoGkVIOwrnEjtXEzm3QL_PtXzbf_KXLQ1ceGtLyr7dtXn0Xg3GiV2BJMIhToPa78OtEEWU1UZtYexn7BKpp3czcaj-Zct1ZjZRRpReDQ/s640/photo+3.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />Nhttp://www.blogger.com/profile/00936234779117544687noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-842529309732221792.post-41189285250844279812013-11-05T10:39:00.000+00:002013-11-05T10:39:04.825+00:00Dad's kitchen e Suldouro<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo5jsKQjaceRXumFbwkJ-1wrxrnwEBv6b7rxrOvxwNFKNxd4k4jGlA6ye19C0XoRpRHJQQhJc5DpGKdgN0epFz6ZcL-BWG5sm6y0zuvvGW5lA80DVGLMabDjC4gTOrHk3N2aZlvjwylQc/s1600/photo.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo5jsKQjaceRXumFbwkJ-1wrxrnwEBv6b7rxrOvxwNFKNxd4k4jGlA6ye19C0XoRpRHJQQhJc5DpGKdgN0epFz6ZcL-BWG5sm6y0zuvvGW5lA80DVGLMabDjC4gTOrHk3N2aZlvjwylQc/s640/photo.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
E em breve tantas receitas com o apoio da Suldouro! </div>
Nhttp://www.blogger.com/profile/00936234779117544687noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-842529309732221792.post-11593452464696765052013-11-04T13:15:00.001+00:002013-11-04T13:25:44.174+00:00Quadradinhos de Abóbora com Nutella<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkLuFcksL_LVcUbDFnORLsktzHZajcAZC5tBNkEcGfIRVN-3EU5z4DOF2VptaRN4XoGjaCuKreDTiGuLKy-OZCy8L9ck-hbWuT3JDe4lo0pAGQa_CVViRBhbwHXPjJzK9SrtFb6lo7Cho/s1600/photo.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkLuFcksL_LVcUbDFnORLsktzHZajcAZC5tBNkEcGfIRVN-3EU5z4DOF2VptaRN4XoGjaCuKreDTiGuLKy-OZCy8L9ck-hbWuT3JDe4lo0pAGQa_CVViRBhbwHXPjJzK9SrtFb6lo7Cho/s640/photo.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKb0lpax55PQ4WQ7aK6G5gq-Ddy8gkgdYhU28pPhC0xpiV3etvlapg3nhVP4f8YduZeYc7lQN1n0G_4MXObrcuF3TdsVqshc2jwRj5rsX4JshohOemjQ7KJBhGs72IFOCABcdqa3Elf-c/s1600/photo.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></b></div>
<br />
<br />
<b>Ingredientes</b> <br />
<br />
500g de abóbora (pesada antes de cozer)<br />
2 c de chá de canela em pó<br />
1/2 c de chá de noz moscada<br />
1 c café de cravinho<br />
250g de açúcar amarelo<br />
200g de farinha<br />
2 c. s. de óleo<br />
1 c. de chá de fermento em pó<br />
4 ovos<br />
Nutella <br />
<br />
<br />
1. Coza a abóbora e com a varinha mágica transforme em puré.<br />
2. Ao puré junte a canela, a noz moscada e o cravinho. Mexa bem.<br />
3. À parte bata as gemas com o açucar e junte ao preparado da abóbora.<br />
4. Misture a farinha, o óleo e o fermento. A consistência é bastante líquida, don't panic :D<br />
5. Bata as claras em castelo e acrescente-as aos restantes ingredientes, envolvendo com cuidao.<br />
6. Unte um tabuleiro com manteiga e polvilhe com farinha.<br />
7. Leve ao forno, a 180' durante 30 minutos.<br />
<br />
Depois de arrefecido, corte o bolo em quadradinhos a gosto. Abra cada quadrado a meio e barre com nutella. Com chocolate tudo fica melhor, não acham?<br />
<br />
Bom lanchinho!<br />
<br />
Nota: Se preferir, pode também rechear os quadradinhos com queijo creme. <br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>If you are afraid of butter, use cream! Julia Child</i></div>
Nhttp://www.blogger.com/profile/00936234779117544687noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-842529309732221792.post-62975237131747543322013-11-03T21:49:00.000+00:002013-11-03T21:49:00.701+00:00Quadrados de Abóbora e Nutella<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ2XpfrOBZ98j7WpWZ7YXsTI6x9NTTx_lh8WeXuTamLmtjwamK9pZpbMHtAOsGglukMUpDx_wHC0Ef02xCRMA0PgRace3fJ8GIjJkUrRDhW99RZ65sT8XuIJbby3A0DiUiddBkUlyf-MA/s1600/photo.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ2XpfrOBZ98j7WpWZ7YXsTI6x9NTTx_lh8WeXuTamLmtjwamK9pZpbMHtAOsGglukMUpDx_wHC0Ef02xCRMA0PgRace3fJ8GIjJkUrRDhW99RZ65sT8XuIJbby3A0DiUiddBkUlyf-MA/s640/photo.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Vou ali dar uma corrida para compensar a lambuzice de hoje!</div>
<div style="text-align: center;">
Depois já cá volto com a receita</div>
Nhttp://www.blogger.com/profile/00936234779117544687noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-842529309732221792.post-52544043710723757532013-11-01T10:04:00.002+00:002013-11-01T10:04:50.039+00:00Esparguete com camarões e ovos escalfados<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0j8rG0HChjf10SBppNK9gJBGj9qfAQ2ughHjOtVYulsvpTPop6Qt6M23qe6_ZAZMtlYE0CvNLP6PXormCsrXRa3KbzPcRLmiwrBKwvyFX-csIUcFAq5n4Ze9TvQFQENMj81Aa2b79Ot0/s1600/photo.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0j8rG0HChjf10SBppNK9gJBGj9qfAQ2ughHjOtVYulsvpTPop6Qt6M23qe6_ZAZMtlYE0CvNLP6PXormCsrXRa3KbzPcRLmiwrBKwvyFX-csIUcFAq5n4Ze9TvQFQENMj81Aa2b79Ot0/s1600/photo.JPG" /></a></div>
<br />
O que acontece nas 'casas normais' quando se chega,muito mais tarde que o programado, depois de um dia de trabalho que corre mal, e se repara que o que se tinha preparado para o jantar não está "disponível"?<br />
<br />
Eu diria que numa casa normal se resolve o problema com um frango de churrasco ou uma chamada para a telepizza.<br />
Em minha casa, tudo fica melhor com ovos escalfados, ou massa, ou marisco. Em minha casa faz-se assim, e tudo parece ter sido planeado.<br />
<br />
Simples, rápido e tão reconfortante<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
Esparguete<br />
1/2 cebola picada<br />
1 dente de alho picado<br />
1 c s. de azeite<br />
1 c. chá de mostarda <br />
2 c.s. de polpa de tomate<br />
1/2 copo de vinho branco <br />
100 gr de camarões cozidos<br />
1 pacote de natas de culinária<br />
1 ovo por pessoa<br />
sal e pimenta q.b.<br />
coentros picados<br />
<br />
1. Coza a massa a gosto<br />
2. Numa panela baixa faça um refogado (quase escrevi estrugido, mas controlei-me) com a cebola, alho e o azeite.<br />
3. Junte a polpa de tomate e a mostarda e salteie os camarões. Com o lume alto adicione o vinho branco e deixe o alcool evaporar.<br />
4. Reduza o lume tempere com sal e pimenta (se preferir pode usar um caldo de marisco).<br />
5. Junte as natas e cozinhe durante 5 minutos.<br />
6. Escorra a massa e envolva no preparado dos camarões, polvilhando com coentros picados. Rectifique os temperos e deixe ferver durante 2 a 3 minutos.<br />
7. parta os ovos directamente para a panela e tape. Deixe cozinhar durante 2 minutos<br />
<br />
Bom apetite. Simples, rápido e tão reconfortante. Nhttp://www.blogger.com/profile/00936234779117544687noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-842529309732221792.post-7515089226399477272013-10-31T13:18:00.000+00:002013-10-31T13:18:17.028+00:00Filetes de Pescada com molho tártaro<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUElP7tiqaBmVUHpUF8AsJ7J7TBDyU9rBi7KL8ONk7K2kQcPmLJr5QLceGocgv3Ds11EPedleJRsuukpgSJ19KSl2e2X8TEDx33rLwI5CmCxrK8j6o6BSsYKxA18dHC856w727oQTEVwk/s1600/photo2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUElP7tiqaBmVUHpUF8AsJ7J7TBDyU9rBi7KL8ONk7K2kQcPmLJr5QLceGocgv3Ds11EPedleJRsuukpgSJ19KSl2e2X8TEDx33rLwI5CmCxrK8j6o6BSsYKxA18dHC856w727oQTEVwk/s1600/photo2.JPG" /></a></div>
<br />
<b>Ingredientes (Molho tártaro)</b><br />
1 ramo de salsa<br />
1 c.chá de alcaparras<br />
2 pepinos pequeninos pickles<br />
1 anchova e 1 bocadinho do óleo de anchova<br />
2 c. sopa de maionese<br />
sumo de meio limao<br />
sal pimenta e paprika q.b<br />
1 fio de azeite<br />
<br />
1. Na 1 2 3 pique a salsa, alcaparras, os pepinos e a anchova.<br />
2. Misture com a maionese e regue com molho de limão.<br />
3. Mexa bem e tempere com sal e pimenta.<br />
4. Antes de servir polvilhe com um pouco de paprika e um fio de azeite <br />
<br />
Simples, rápido e uma forma especial de comer filetes.<br />
Bom apetiteNhttp://www.blogger.com/profile/00936234779117544687noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-842529309732221792.post-63824646795378224982013-10-24T14:19:00.000+01:002013-10-24T14:19:38.902+01:00Bife com Rosti de Batata Doce<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN55wSbUTkszOoH56uI0UPxQuHp68bz1uPhx9fYLtAV75dZzvGoVGn1MuylTTtE3K6QeouNbFrGgn67CjbJSoKs6gJ-I7sjRF2jNzHSP7uBzfdfreZjONU_GSIwNnfE7qSk0j7Us05HEE/s1600/photo+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN55wSbUTkszOoH56uI0UPxQuHp68bz1uPhx9fYLtAV75dZzvGoVGn1MuylTTtE3K6QeouNbFrGgn67CjbJSoKs6gJ-I7sjRF2jNzHSP7uBzfdfreZjONU_GSIwNnfE7qSk0j7Us05HEE/s640/photo+1.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Eu gostava de ser uma 'boa blogger' e conseguir actualizar "isto" todos os dias.<br />
A sério ... admiro imenso quem consegue e principalmente aqueles que o conseguem fazer sempre muito bem: Todos os dias + Fotos lindíssimas + Videos.<br />
Eu não consigo. Shame on me ...<br />
O dia passa demasiado depressa e à noite, ou trago ainda trabalho para casa, ou acabo por estar tão cansada que a inspiração é atraida para o sofá.<br />
Questiono-me muitas vezes: Como fazem os bons bloggers que ainda têm filhos?<br />
A sério? O vosso dia tem mais o que 24horas? Digam-me o segredo, eu pagaria qualquer preço.<br />
<br />
Enquanto não consigo encontrar a solução, vou aparecendo. Vou deixando receitas com fotos via iPhone, que é o que tenho à mão quando acabo de cozinhar e me sento à mesa.<br />
Não é a perfeição, mas não podia ser mais real.<br />
<b><br /></b>
<b>Ingredientes</b><br />
1 bife<br />
1 batata doce ralada<br />
1 c.s. de manteiga derretida<br />
sal e pimenta<br />
<br />
1.Envolva a manteiga derretida com a batata doce ralada e tempere com sal e pimenta.<br />
2. Numa frigideira bem quente coloque aproximadamente 2 c.sopa do prepado (1.) e espalme com uma escumadeira (Eu queria-me lembrar de outro nome para aquele utensílio, mas sinceramente não sei. Aqueles que usam para fritar ovos, pronto!)<br />
3. Deixe fritar durante +/- 2 min de cada lado.<br />
4. Noutra frigideira aquecida (não utilizei azeite nem óleo) grelhe o bife temperado com sal e pimenta. (Eu gosto de bifes mal passados, por isso grelhei durante +/- 3 minutos de cada lado)<br />
<br />
O jantar está pronto! Mais fácil seria impossível!<br />
Bom apetite :D <br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<em>Recipes don’t work unless you use your heart! </em> – Dylan Jones</div>
Nhttp://www.blogger.com/profile/00936234779117544687noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-842529309732221792.post-64959764623942677392013-10-21T10:37:00.000+01:002013-10-21T10:37:31.419+01:00Pataniscas de Couve flor <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiW35RmvSmH2F8wqTw2vGzerCSeqNSnVuCpQ9Sblk3-gM766lzvqrT1l_oOoKvDyCu9Oc5nZtiOdMBVMxOMgz0T6hmmYuUByTrvNcTe4iILmA2mRdm55hUP7nVnMvcMX1UQ7aNs01UCdE/s1600/photo+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiW35RmvSmH2F8wqTw2vGzerCSeqNSnVuCpQ9Sblk3-gM766lzvqrT1l_oOoKvDyCu9Oc5nZtiOdMBVMxOMgz0T6hmmYuUByTrvNcTe4iILmA2mRdm55hUP7nVnMvcMX1UQ7aNs01UCdE/s640/photo+1.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
1/2 couve flor<br />
1 cenoura ralada<br />
3 ovos<br />
1/4 chavena de farinha<br />
1/4 chávena de sementes de girassol<br />
1/4 chávena de sementes de abóbora<br />
1/4 chávena de cajus picados<br />
1/4 chávena de coentros picados<br />
1 c. s. de sumo de lima<br />
1/2 c. chá de canela<br />
1/4 c. chá de paprika<br />
1 pitada de pimenta caiena<br />
Óleo para fritar <br />
sal e pimenta qb<br />
<br />
1. Pique a couve flor no liquidificador ou na 123 e transfira para uma taça larga.<br />
2. Junte os restantes ingredientes e misture bem.<br />
3. Aqueça óleo numa frigideira e, com cuidado, frite pataniscas com aproximadamente 1 concha de tamanho. (2-3 minutos de cada lado, até ficarem com cor dourada)<br />
4. Sirva ainda quentes.<br />
<br />
<div class="hp-ss-quote-text" style="text-align: center;">
<i>I don't like food that's too carefully
arranged; it makes me think that the chef is spending too much time
arranging and not enough time cooking. If I wanted a picture I'd buy a
painting.</i></div>
<div class="hp-ss-quote-source" style="text-align: center;">
<i> Andy Rooney</i></div>
Nhttp://www.blogger.com/profile/00936234779117544687noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-842529309732221792.post-32577733653870839772013-10-21T10:17:00.001+01:002013-10-21T10:17:45.200+01:00Arroz glutinoso Frito - Stir Fried Sticky Rice<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJSNRMsepy9TuarnX7nOijYd-219AkSD4280R526dvak5Xn8x7lP1e3HoAnrGGgMlb1C0WIJfRe8eKtJAbl_3PIQbhfkMKnr6rrvK7YvgHqXxuP6lW_TPLlZcpRDW5YnsuXKg4f2UlqLs/s1600/photo+4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJSNRMsepy9TuarnX7nOijYd-219AkSD4280R526dvak5Xn8x7lP1e3HoAnrGGgMlb1C0WIJfRe8eKtJAbl_3PIQbhfkMKnr6rrvK7YvgHqXxuP6lW_TPLlZcpRDW5YnsuXKg4f2UlqLs/s640/photo+4.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<i>Home is wherever I'm with you!</i> </div>
<br />
Quem me conhece sabe que não pertenço a lado nenhum.<br />
Não sei de onde sou (ok sei, mas não sinto! Não se assustem ...), não sei onde irei envelhecer e muito menos ao que chamo casa.<br />
Já passei por tantos sítios que agora sinto que deixei pedacinhos de mim pelo mundo.<br />
<br />
Faltam menos de 2 meses para regressar ao outro lado do mundo e eu quase que lhe sinto os cheiros. Não são saudades, não é vontade de ir, é simplesmente a ansiedade de cheirar e saborear!<br />
Adoro estar aqui, e sei que me sinto (mesmo) em casa, mas Lisboa cheira a pouco.<br />
Acho que nunca tive instante nenhum, nestes 3 anos aqui, em que parasse, fechasse o olhos e desse por mim a pensar "Consegues cheirar isto?"<br />
Hong Kong cheira a fumo de escape, Macau a galinhas depenadas, Zhuhai a batata doce a vapor ... e podia continuar!<br />
Tenho saudades dos cheiros do Oriente ... Tenho saudades do sabor do Oriente.<br />
Hoje, enquanto celebrava com uma amigo a notícia de que ambos estariamos do outro lado do mundo na mesma altura disse-lhe: Vamos comer tão bem!<br />
E é isso que eu penso ... Daqui a 2 meses vou ali, fazer 11028.83 Km, comer e cheirar...<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
1 chávena de arroz glutinoso<br />
1 1/2 chávena de água<br />
10 camarões<br />
1 peito de frango <br />
Cogumelos chineses secos<br />
1/2 cebola<br />
1 dente de alho<br />
coentros picados<br />
1 malageta pequena <br />
1 c. s. de óleo de sésamo<br />
2 c. s. de azeite <br />
1 c. s. de molho de ostras<br />
2 c. s. de molho de soja (melhor qualidade)<br />
3 c. s. de molho de soja light<br />
1/4 pimento vermelho picado<br />
1 ovo <br />
amendoins torrados<br />
sal e pimenta q.b<br />
<br />
1. <b>Preparar o arroz: </b>Numa taça junte o arroz e 1 chávena de água e deixe descansar durante, no mínimo, 30 minutos.<br />
Quando este tempo tiver terminado, levao ao lume o arroz com a água que ainda resta do repouco e a restao 1/2 chávene. Tempere com um pitada de sal e deixe cozer em lume brando até que a água tenha evaporado por completo (+/- 15 minutos)<br />
2. <b>Preparar os cogumelos: </b>Deixe os cogumelos em água durante pelo menos 2h. Assim que estiverem moles, passe-os por água e limpe a possível terra que os envolve. Fatie e reserve.<br />
3. Num wok junte o azeite, o óleo de sesamo, a cebola e o alho picados, um pouco de coentros e a malaguea. Deixe cozinhar até alourar a cebola.<br />
4. Salteie o frango corado em tirinhas. Tempere com molho de ostras e um pouco de sal e pimenta.<br />
5. Junte os camarões e os cogumelos e adicione 2 c de molho de soja light.<br />
6. Quando os camarões começarem a ganhar uma cor alaranjada, junte o arroz (vai estar mesmo sticky, por isso talvez seja mais fácil utilizar um garfo de cozinha). Tempere com o restante de molho sopa light e o molho de soja de qualidade melhor.<br />
7. Abra um buraquinho no centro do wok, arrastando o arroz para os lados. Parta o ovo, para o buraco e misture (tipo ovo mexido).<br />
8. Misture novamente com o arroz, adicione coentros picados e amendoíns torrados.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<i>Wherever you go, go with all your heart. Confucius</i></div>
Nhttp://www.blogger.com/profile/00936234779117544687noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-842529309732221792.post-74008629461203528412013-10-14T22:58:00.000+01:002013-10-14T22:58:20.211+01:00Cupcakes de abóbora com chocolate<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><href aa="" bp.blogspot.com="" http:="" imageanchor="1" lxmzcare4i="" n3ljwf0="" photo="" qwwumpo9jp0="" s1600="" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm8J7rhhBz6o-yxbGNh4mDY1x-cm2U1iaVDxTWzlBu5_gNTQgaMUNuafVNxIu-xgkxKWgMgYq4NOqKv8oxgUulwwIkiuIhI5JnO6sHnucBmcEzREpWC1spPmRcYCMX2Are7gRMvcxyi0U/s320/photo+2.JPG" width="320" /></href></td>
<td><href ai="" bp.blogspot.com="" http:="" imageanchor="1" knlzxy9udi="" lxns5qeici="" photo="" s1600="" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" vi0t7c399q=""><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSUcq4pZJcf-P0-bzsksPCw0KPj_nYJxDwsLWBjWj_6sN2sMOYWZ0cP7A0ES0gAQm_MyRN7i2_NKK1185dWRRjTUV1RPjwWW9RTdwWXMKtimeyw3xMckzz1l-34wn1D5I_RriDjM0_7WA/s320/photo+1.JPG" width="320" /></href></td>
</tr>
</tbody></table>
<br />
Não tenho muitas memórias da infância. Não sei ao que sabiam os pirolitos que comprava no quiosque perto da escola, qual era a minha cor preferida, ou o nome de alguns amigos.<br />
Não me lembro de muitas coisas, mas lembro-me bem das lareiras que fizeram parte da minha infância. Dos sons de uma lareira, do cheiro, o calor ... do sentir em família. <br />
<br />
Depois de, no verão, ter trazido da aldeia imensa abóbora e ter congelado, acabei por me esquecer que poderia usa-la em algo mais do que sopas.<br />
Primeiro foi o risoto com castanhas, agora resolvi dar-lhe um toque de sobremesa.<br />
Estes cupcakes são de comer e chorar por mais. A textura de queijadas que eu adoro e o cheirinho a outono é maravilhoso. Faltava só mesmo a lareira para me perguntar se tinha chegado ao paraíso!<br />
<br />
<b>Ingredientes</b> <br />
<br />
400 gr de puré de abóbora <br />
1/2 chávena de açucar<br />
1/4 chávena de açucar amarelo<br />
2 ovos<br />
1 c.chá de extracto de baunilha<br />
3/4 chávena de leite evaporado<br />
2/3 chávena de farinha<br />
1 c. chá de canela<br />
1 c. café de gengibre em pó<br />
1 c. café de noz moscada<br />
1 c. café de pimenta da jamaica<br />
1 c. café de cominhos<br />
1/4 c. chá de sal<br />
1/4 c. chá de fermento em pó<br />
1/4 c. chá bicarbonato de sódio<br />
Pepitas de chocolate a gosto <br />
<br />
1. Pre-aqueça o forno a 170'.<br />
2. Unte 12 formas de cupcakes com manteiga.<br />
3. Misture o puré de abóbora, com o açucar, ovos baunilha e leite evaporado. <br />
4. Junte a farinha, as especiarias, o sal, o bicarbonato e o fermento e bata durante 2 a 3 minutos.<br />
5. Envolva as pepitas de chocolate em alguma farinha para que nao afundem, e misture ao preparado dos cupcakes. <br />
6. Leve ao forno durante 20 minutos.<br />
<br />
Confesso que gosto mais depois de estarem bem frios. Por isso coloque no frigorifico uns 30 minutos antes de servir.<br />
<br />
Uma bela forma de pensar no outono! Nhttp://www.blogger.com/profile/00936234779117544687noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-842529309732221792.post-70017795415411639572013-10-14T17:59:00.000+01:002013-10-14T17:59:35.928+01:00Uma pausa no trabalho para ... Cupcakes de abóbora e chocolate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD_qKruiBcEtkjFsksFu_N_jtxQxW6kg2ZAzlVrDn9MR7PE4Jisdxej2SFoqfcBds-lwAFCkD0_U4HJEQNarhO8a67Gbkkov4gP6rkNdCd-Pq3s9rwmlFKRCDwd0o_Dv0iGVGfjxUmoxQ/s1600/photo.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD_qKruiBcEtkjFsksFu_N_jtxQxW6kg2ZAzlVrDn9MR7PE4Jisdxej2SFoqfcBds-lwAFCkD0_U4HJEQNarhO8a67Gbkkov4gP6rkNdCd-Pq3s9rwmlFKRCDwd0o_Dv0iGVGfjxUmoxQ/s640/photo.JPG" width="478" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
A receita fica para mais logo! :D</div>
Nhttp://www.blogger.com/profile/00936234779117544687noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-842529309732221792.post-87932428274444896462013-10-14T13:06:00.002+01:002013-10-14T13:12:59.508+01:00Matar saudades da "segunda casa", com uma ida ao Martim Moniz.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLhOKRT5E6YPSyCwclDjVy-mWw4s4dLIAnwG0R28lyyyIxZWltEIkqnfBmHFhR75CnBjkyiFuauqLAnIpvG0IMpUyewjgZ-wZGUdnW4qiXUxlBvtOZLdABFiFQ9GTGB-edavaYl283yoE/s1600/photo.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLhOKRT5E6YPSyCwclDjVy-mWw4s4dLIAnwG0R28lyyyIxZWltEIkqnfBmHFhR75CnBjkyiFuauqLAnIpvG0IMpUyewjgZ-wZGUdnW4qiXUxlBvtOZLdABFiFQ9GTGB-edavaYl283yoE/s1600/photo.JPG" /></a></div>
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Este fim de semana foi altura de compor a minha despensa (ou melhor, aquele armário minúsculo a que chamo despensa) com tantos dos sabores de que tenho saudades. <br />
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Dentro de 2 meses aterro novamente onde o sol nasce. Até lá, olho para a despensa e encho os menus semanais de "Pad Thai", Caril, Noodles, Minchis e afins :)Nhttp://www.blogger.com/profile/00936234779117544687noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-842529309732221792.post-55111131760752766932013-10-12T13:46:00.002+01:002013-10-12T13:46:39.743+01:00Friday Night Dinner - Massa fresca com molho de atum e milho - Tuna and Corn fresh Pasta<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><href bp.blogspot.com="" http:="" imageanchor="1" llavk1hski="" n7lwq9pkko="" photo="" s1600="" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiphYDN4Vu3cEznX_oBQujUiuqxM0KCbo1r7FsGuJ8DGv_rQCbEphsuYg50WkgHVUI1kIEiQCVMJ5v-NX9ZCfLNex1JZ3HE4-YJc763ZuprZ5fD2CPmju-0RV6p2UYny67AVJLYglMOJVc/s320/photo+1.JPG" width="320" /></href></td>
<td><href bp.blogspot.com="" http:="" imageanchor="1" llavfefk-i="" photo="" riyblm_kmte="" s1600="" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" ufc1rtjfk0=""><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6ivQinjxRovKMStIuBi-4tM7uiAct3U_USxpoHU5kJOVEtRJgO8L4IuLxR9CRlzb0QR8mwvc6bogGJqky1MiWvT91zzguyvIT9QhhIfgh3LVXvflsyw7dHM-4qDKj-s9hLO7xxRl1H9s/s320/photo+2.JPG" width="320" /></href></td>
</tr>
</tbody></table>
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Haverá na semana jantar como o de 6.feira? Para mim é quase como que, a refeição mais simples, se tornasse num verdadeiro manjar, simplesmente porque posso respirar fundo e pensar que os próximos dias vão ser de ...preguiça!<br />
Meti a mão na massa novamente, e tivemos tagiatelle para o jantar. Pela cara da minha sous-chef dá para perceber que ficamos de papo para o ar o resto da noite.<br />
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<b>Ingredientes</b><br />
Massa Fresca<br />
2 c.s. azeite <br />
1/2 cebola picada<br />
1 dente de alho <br />
1 lata de atum<br />
1 lata de milho<br />
2 c.s. de vinho branco <br />
1 caldo knor de marisco <br />
200 gr de natas light<br />
1 c.s. de polpa de tomate<br />
coentros picados<br />
queijo mozarela fresco<br />
sal e pimenta q.b<br />
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1. Coza a massa durante cerca de 4 minutos.<br />
2. Num wok aqueça o azeite, junte a cebola e o alho e deixe alourar.<br />
3. Junte a polpa de tomate e o atum e envolva. Deite o vinho e deixe o alcool evaporar, fervendo durante 2 a 3 minutos.<br />
4. Deite o molho escorrido envolvendo para que se misture com o tomate e atum.<br />
5. Junte as natas e o caldo knor. Assim que as natas levantarem fervura, rectifique os temperos com sal e pimenta.<br />
6. Num prato coloque a massa, o molho e polvilhe com coentros picados e queijo mozarela.<br />
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Simples, rápido, e muito delicioso.<br />
Bom fim de semana :)<br />
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<i>A clever cook can make good meat of a whetstone. Erasmus</i></div>
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